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關于羊奶的這些小知識→→→

喝羊奶不易“上火”。因為大多數(shù)在腸胃停留時間較長的食物，不易消化吸收，而造成胃腸蠕動緩慢，產(chǎn)生所謂“熱氣”，造成便秘“上火”現(xiàn)象。羊奶的分子結(jié)構(gòu)細小，在胃中停留的時間較短，大約20分鐘，所以一般不會上火。

隨著現(xiàn)在乳制品行業(yè)生產(chǎn)設備和工藝的精進，再加上先進的羊奶除膻工藝，羊奶的膻味幾乎可以忽略。

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羊奶中的糖為乳糖，乳糖有調(diào)節(jié)胃酸促進腸蠕動和消化分泌的作用，乳糖經(jīng)體內(nèi)消化后成半乳糖可被人體直接吸收。經(jīng)分解后的乳糖可促進腦苷和粘多糖的生成，對人的智力發(fā)育有遠期影響。

羊奶屬于低致敏性飲品，羊奶含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可能會導致過敏的異性蛋白，并且羊奶含有大量的三磷酸腺苷，能夠充分分解羊奶中的乳糖，從而緩解乳糖不耐受的癥狀。羊奶脂肪顆粒小，易于腸胃消化，更加適合人體腸道消化。

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羊奶中富有豐富維生素，鈣和磷的含量也高，對于發(fā)育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女特別需要。

中醫(yī)認為羊奶屬溫性食品，有暖胃作用，《本草綱目》:“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、治消渴（糖尿?。?、療虛勞、利皮膚、潤毛發(fā)、和小腸、利大腸”。

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