羊奶與牛奶的區(qū)別
1.羊奶粉有什么優(yōu)點？
現(xiàn)代研究證明羊奶中含有200多種營養(yǎng)素和生物活性物質，其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質25種，是世界上公認最接近人奶的奶品，被稱為：奶中之王。鍵胃潤腸、改善營養(yǎng)不良。牛奶為酸性而羊奶偏弱堿性，對胃酸過高及腸潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球特別細小，是牛奶的1/3，營養(yǎng)成分吸收易消化，對腸胃功能有改善作用。強健體魄、改善骨質疏松癥。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對發(fā)育中的小孩及青少年骨骼的生長有明顯的幫助，使其長得更高、更強壯。對預防老年人骨質疏松癥有顯著地作用。美顏美容，羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子，可養(yǎng)顏、細白皮膚。對于皮膚粗糙、干燥角質化之預防有極大助益。幫助大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。羊奶中含大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件，如果缺乏會影響大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。增強免疫力、促進發(fā)育。維生素A在人體的代謝中有非常重要的作用，長期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生長發(fā)育受到影響，羊奶中含豐富的維生素A，可增強免疫力，促進發(fā)育。
2.為什么要喝羊奶？
羊奶的營養(yǎng)全面，富含多種微量元素及礦物質，其豐富的維生素A，可營養(yǎng)視神經(jīng)，保護視力，預防青少年近視及多種腦部疾病，獨有的上表皮細胞生長因子（EGF），可修復胃腸道及呼吸道黏膜，可提高人體免疫力，另外，EGF因子還可修復表皮細胞，具有淡斑、祛斑、平皺的美容功效。羊奶中大量的微量元素及礦物質，可為腦部提供均衡的營養(yǎng)，緩解大腦緊張狀態(tài)，達到促進睡眠質量的作用。另外，羊奶中天然小分子鈣的含量是牛奶的3倍，非常適合老年人及對鈣質有特殊需求的人士。
3.羊奶、牛奶、人奶所含的脂肪有什么不同？
人奶和羊奶每100毫升含脂肪均超過4克，而牛奶每100毫升含脂肪約3.5課左右；人奶和羊奶脂肪中的不飽和脂肪酸含量比牛奶多，人奶和羊奶中不飽和脂肪酸和脂肪酸含量之比1：1，而牛奶為1：8，特別是不飽和脂肪酸的亞油酸、亞麻酸花生四烯酸三種易于消化吸收所必須的脂肪酸，人奶和羊奶比牛奶含量都高，這不但有利于消化吸收，而且可促進兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；另外人奶和羊奶中還有一種脂肪酸分解酶，可促進鈣的吸收；人奶和羊奶脂肪中的腦磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，對老年人增強智力和恢復腦功能大有益處。
4.為什么羊奶可以空腹喝，牛奶不能空腹喝？
羊奶與人奶一樣，含有多種有利于人體活性物質，其中上皮細胞生長因子能促進表皮細胞生長修復，同樣羊奶為弱堿性食品，對胃酸分泌有抑制作用。羊奶的營養(yǎng)全面豐富，如空腹喝，可以迅速被人體吸收。
5.為什么喝牛奶腹脹、腹瀉、胃不適的人較多，而喝羊奶就很少？
一部分人士由于對牛奶的s1酪蛋白和乳球蛋白的過敏，因對牛奶過敏而產(chǎn)生肚脹、胃腸不適的反應，而羊奶與人乳一樣多為優(yōu)質蛋白，均不含這些可致過敏的蛋白，另一部分是由牛奶的乳糖不耐癥引起，這是對牛奶的乳糖消化吸收不良造成的，而羊奶的乳糖能被人體很好的消化吸收，不會產(chǎn)生乳糖不耐癥。
6.為什么喝羊奶不會發(fā)胖？
因為羊奶的脂肪與人奶相同，不僅脂肪顆粒細小，而且多為中鏈脂肪酸，極易消化吸收，羊奶的脂肪一般不會轉化為人體脂肪貯存，所以喝羊奶不會發(fā)胖。
7.羊奶對胃病人有哪些好處？
山羊奶與牛奶相比，牛奶偏酸性，山羊奶略偏堿性，這對胃酸分泌過多的人和胃潰瘍病患者，具有一定的治療作用。羊奶中富含上皮細胞生長因子，上皮細胞生長因子具有參與表皮細胞分化增值，促進創(chuàng)傷愈合，抑制胃酸分泌防止胃腸潰瘍的功能。
8.羊奶對腎病病人有什么作用？
腎病患者多有蛋白尿現(xiàn)象，大量的蛋白流失使病人身體抵抗力下降，而攝入較粗大蛋白可加重腎臟負擔，因此患腎病時，不適宜喝牛奶及豆制品補充蛋白質，而羊奶的蛋白分子細小，不會給腎臟增加負擔，利于消化吸收，適于腎臟病患者補充蛋白質。
9.糖尿病患者喝牛奶好還是羊奶好？
糖尿病是代謝疾病可導致人體中碳水化合物、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝紊亂，造成糖尿病人營養(yǎng)缺失，體質虛弱。而羊奶有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。羊奶中的蛋白質、脂肪和鈣、鎂、磷、鐵、維生素、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分較高，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的營養(yǎng)，增強體質，為糖尿病的恢復打下堅實的基礎。
10.骨質疏松病人喝牛奶好還是喝羊奶好呢？
山羊奶含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏松癥，促進骨骼發(fā)育。羊奶粉適合的鈣、磷比例對預防老年人骨質疏松、高血壓及其它與骨骼相關疾病有重要作用。
11.為什么山羊奶比牛奶更好吸收？
牛奶中比較不易消化的是脂肪，牛奶的脂肪球大，而且含有凝集素，使脂肪球黏在一起。而羊奶與人奶的脂肪結構十分接近，僅為牛奶的1/3，極為細小且不粘結，容易消化吸收。除脂肪外羊奶的其它分子結構也與人奶接近，均比較細小、易消化。
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