羊乳——來(lái)自大自然的恩賜！
山羊奶，純天然、全營(yíng)養(yǎng)的健康食品
山羊奶被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“奶中之王”。山羊乳含有200余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性因子，其中含多種乳酸，20余種氨基酸和維生素，25種礦物質(zhì)，數(shù)十種酶和多種乳糖，構(gòu)成的分子結(jié)構(gòu)非常接近人乳，可滿足人體的均衡營(yíng)養(yǎng)需求。
西歐一些科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，羊奶含有天然的抗生素，常喝羊奶病少沾身；美國(guó)加州把山羊奶列為甲級(jí)綠色食品……因此，羊奶在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)被視為“乳類(lèi)中的珍品”。
山羊奶，接近人乳、最易吸收。 山羊奶中營(yíng)養(yǎng)成分的分子結(jié)構(gòu)細(xì)小，接近人乳，易于被人體消化吸收，吸收率達(dá)到90%（人乳91.5%；牛乳48%）。羊奶飲用后，20分鐘就被人體消化吸收，而牛奶需要180分鐘。
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羊，自然放養(yǎng)
奶山羊是自然散養(yǎng)，而不是像奶牛那樣圈養(yǎng)和喂飼料。奶山羊最適宜在北緯35-45度的山區(qū)丘陵生長(zhǎng)，喜歡清爽干燥的環(huán)境，自然植被豐富，多為雜草灌木。自然散養(yǎng)這種原生態(tài)的飼養(yǎng)方式，保持了奶山羊生長(zhǎng)環(huán)境的天然性。這是羊奶天然性品質(zhì)的保證。
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羊，雜食百草
《魏書(shū)》記載：“羊食百草，其乳滋補(bǔ)”。牛羊都是食草性家畜，但羊和牛最大的區(qū)別在于草食的結(jié)構(gòu)。尤其是奶山羊，生長(zhǎng)的環(huán)境多為丘陵山區(qū)，草木植被品種豐富。奶山羊雜食百草，猶如人之食五谷雜糧。奶山羊所食的百草，就是天然的中草藥。天賜百草予羊，羊產(chǎn)佳乳養(yǎng)人。
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羊，喝流動(dòng)的水
奶山羊在動(dòng)物家畜中最?lèi)?ài)干凈，喝的是流動(dòng)潔凈的水。兒時(shí)我們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“大灰狼和小山羊”的故事，這個(gè)童話故事說(shuō)明了山羊飲食的潔凈特性——喝流動(dòng)的水，喝上游的水。在飲水特性上，牛喝靜態(tài)的水——池塘、水凼，羊喝動(dòng)態(tài)的水——溪水、泉水。奶水的品質(zhì)取決于食物品質(zhì)和水的品質(zhì)。
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羊奶不需要脫脂
山羊奶中的脂肪是不飽和脂肪，脂肪顆粒小，脂肪鏈短，熔點(diǎn)低，易于分解吸收，不沉淀，所以羊奶不需要脫脂，常喝羊奶不發(fā)胖。牛奶的脂肪結(jié)構(gòu)粗，顆粒大，脂肪鏈長(zhǎng)，熔點(diǎn)高，不易人體分解而沉淀體內(nèi)，最終轉(zhuǎn)化成毒素，導(dǎo)致人體發(fā)胖。因此，牛奶需要脫脂，否則會(huì)導(dǎo)致鈣流失，引起“三高”。西方有的人晚年體胖無(wú)比，骨質(zhì)疏松，這與長(zhǎng)期飲用牛奶有關(guān)。
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羊奶不含過(guò)敏原
亞洲人多半有乳糖不耐癥，不能喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻羞^(guò)敏源，喝牛奶會(huì)出現(xiàn)腸胃不適癥狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致休克。羊奶不含過(guò)敏源，所以喝羊奶不會(huì)因乳糖不耐問(wèn)題而導(dǎo)致腸胃不良反應(yīng)。羊奶是人人可以飲用的天然健康食品。
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