專家認(rèn)為:羊奶更適合中國(guó)人
專家認(rèn)為:羊奶更適合中國(guó)人!
曹斌云教授:1955年出生,農(nóng)學(xué)博士,西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授,動(dòng)物遺傳育種與繁殖專業(yè)博士生導(dǎo)師,農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任,西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊研究所長(zhǎng),中國(guó)羊業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任。
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一 羊奶有利于彌補(bǔ)膳食結(jié)構(gòu)不足
羊奶是天然綠色營(yíng)養(yǎng)保健食品,羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分非常均衡、合理,被稱為“完全營(yíng)養(yǎng)品”。由于中國(guó)人通常都以食用植物類食物為主,存在著嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)單一、失衡和不全面的問(wèn)題。而奶山羊采食品種繁多的飼草和飼料,經(jīng)過(guò)一系列的特殊消化代謝,拋棄其糟粕,取其精華,合成了接近人類母乳的動(dòng)物乳蛋白、脂肪、乳糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠彌補(bǔ)天然植物營(yíng)養(yǎng)的不足,可充分發(fā)揮平衡人類營(yíng)養(yǎng)的獨(dú)特作用。
二 羊奶有利于提高人體免疫力
羊奶中含有10種多種免疫球蛋白、抗體、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。
三 羊奶可調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿物質(zhì)平衡
日本一位醫(yī)學(xué)專家提出,人體的酸性化是百病之源,當(dāng)酸性物質(zhì)在體內(nèi)愈來(lái)愈多,不斷堆積,量變引起質(zhì)變,疾病就會(huì)產(chǎn)生。另外,酸性體質(zhì)會(huì)影響孩子的智力。對(duì)女性來(lái)說(shuō),酸性體質(zhì)是美容的大敵。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,而且羊奶偏堿性,PH值為7.0左右,長(zhǎng)期飲用有利于維持和調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
四 羊奶有利于防止“亞健康”
一個(gè)人如果經(jīng)常感到疲勞、失眠、頭暈、耳鳴,覺(jué)得心慌氣短、腰酸背痛、不思茶飯、抑郁健忘,或是常常覺(jué)得很累;那么這個(gè)人就處于人體的第三狀態(tài)-亞健康。而亞健康狀態(tài)完全可以通過(guò)健康的生活飲食方式和習(xí)慣來(lái)改變的,在合理膳食方面天然、綠色、易吸收的營(yíng)養(yǎng)食品,是首選的食品。從這個(gè)角度說(shuō),羊奶有利于防治亞健康,提高自身抵御疾病的能力,有利于把疾病消滅在萌芽狀態(tài)。
五 羊奶有利于預(yù)防缺鈣癥狀
羊奶中的鈣和磷的含量也高。其含鈣量為人乳的5倍,比牛奶多15%,這對(duì)于發(fā)育旺盛的青少年及懷孕哺乳期的婦女,特別需要。
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